А «Смак українських традицій» – від аматорських колективів громади

Дванадцятого вересня на Сновщині пройшов Борщ-фест «Смак українських традицій» за участю народних аматорських колективів: хору «Спадщина», ансамблю української пісні «Калина» (керівник Оксана Бондаревська) та учасниць клубу «Від серця до серця» (керівник Наталія Волокушина), що діє на базі простору активного довголіття Сновського територіального центру. 

Український борщ – одна з найголовніших страв українців. В Україні існує три типи борщів – червоний, зелений і холодний. Однак рецептів приготування борщу існує безліч. Протягом тривалих постів варили пісні каші і борщ (з рибою, квасолею чи грибами) та іноді заправляли олією, а в період м’ясоїду присмачували смаженим салом (вишкварками), іноді варили борщ із м’ясом чи птицею, часом додавали в нього набіл (молоко, сироватку, у заможніших сім’ях зрідка й сметану). Наші господині цього разу готували святковий червоний борщ з поребриною та квасолею.

Розпочалося свято за давнім українським звичаєм народними піснями у виконанні народного аматорського хору «Спадщина», акомпанував Леонід Корінь. 

Учасниці клубу «Від серця до серця» розповіли і продемонстрували глядачам інгредієнти головної страви свята.

Цікаві і дотепні гуморески прочитала Марія Лукаш (учасниця клубу «Від серця до серця»). Українські народні пісні виконали талановиті, яскраві учасниці народного аматорського ансамблю української пісні «Калина». Сценка «Борщова сімейна драма» у виконанні Наталії та Михайла Волокушиних розкрила сучасний підхід до приготування борщу. Бурхливими оплесками зустрічали глядачі солістів творчих колективів Наталію Якименко та Олену Мірошниченко.

Свято тривало, а чарівні господині клубу «Від серця до серця» готували борщ. Та всі ми знаємо,що борщ смачніший зі сметаною. І на які тільки жертви не йдуть наші чоловіки, щоб допомогти господиням і зробити смачну сметану про все це, і не тільки, розповіли Василь Рибальченко та Михайло Волокушин в дотепній мініатюрі. А доки хлопці «готували сметану» дівчата наварили борщу і презентували учасникам свята. Та перш ніж скуштувати, треба ще й затанцювати. Український танець під бурхливі оплески виконали учасники клубу «Від серця до серця». По завершенню свята всіх присутніх пригостили смачним українським борщем з реберцями.