День українського борщу відзначається щороку у другу суботу вересня. Це всенародне, хоча й неофіційне на державному рівні свято, присвячене одній із найвідоміших національних страв України.
Ароматний дим від багаття, духмяні спеції та щирі емоції – саме так місцеві господині Тихонович зустріли День борщу. Замість звичних затишних кухонь жінки облаштували справжню кулінарну локацію просто серед неба на мальовничому березі ставка, перетворивши приготування страви в справжнє дійство.
Підготовка почалася ще вдосвіта. Кожна з господинь принесла свій інгредієнт: хтось відповідав за соковитий буряк, хтось - за свіжу зелень, щойно зірвану з грядки, а хтось приніс домашню сметану, пухкі пампушки з часником та, звичайно ж, сало, яке до цієї страви неймовірно пасувало. Так робота і закипіла…
Головним інгредієнтом організаторки заходу і по сумісництву члени любительського клубу «А життя триває» назвали любов до кулінарії та хороший настрій, з яким всі приступили до готування. Природа, шум води та беріз, спільна праця додали страві особливого колориту та смаку.
Найочікуванішим моментом стала, звісно, дегустація. Борщ вийшов напрочуд наваристим, рубіново-червоним та духмяним.
Місцеві господині довели: український борщ – це не просто національна страва, це наш культурний код, наша спадщина, яка об’єднує серця, зігріває душі та додає сил.
Тетяна КОВТУН
Фото з архіву Тихоновицького будинку культури
Комментариев нет:
Отправить комментарий